Kami melaporkan di On the Side beberapa minggu yang lalu bahwa restoran steak milik wanita dan berfokus pada wanita mungkin akan masuk ke bekas Restoran Tommy Bahama di Town Square. (Tommy Bahama Marlin Bar, jelasnya, masih buka.) Perwakilan pusat dan merek tidak membalas pertanyaan untuk mencari detail.
Sejak itu, kami mengobrak-abrik catatan publik dan baru saja menyadari sesuatu yang kami lewatkan sebelumnya: Izin renovasi dan perbaikan bangunan komersial sedang dikerjakan untuk sebuah restoran bernama The Guest House di bekas alamat Restoran Tommy Bahama. Jadi apa yang Anda katakan, Alun-alun Kota?
◆ ◆ ◆
Cicipi di gunung.
Landmark Southern Nevada Mount Charleston Lodge meluncurkan Pine Dining, seri koki musim panasnya, akhir pekan ini. Serial ini berlangsung dalam struktur sementara dengan pemandangan pegunungan yang dikelilingi suara dan tempat duduk dalam-luar ruangan. Pine Dining memulai debutnya 10 bulan setelah kebakaran menghanguskan pondok asli (keluarga Ellis, pemilik penginapan dan kasino Pulau Ellis, akan segera mengumumkan rencana pembangunan kembali).
Barisan musim panas menampilkan koki lokal terkenal yang menyelenggarakan sesi memasak koki hari Sabtu dengan stasiun makanan bergaya masakan dan layanan bar, dan makan malam meja koki hari Minggu dengan koki mengantar sekelompok kecil tamu melalui menu hidangan dan pasangan anggur.
Acara Pine Dining pertama meliputi:
■ 23 dan 24 Juli: Chef James Trees dari Esther’s Kitchen, Al Solito Posto, Ada’s Wine Bar, dan L’Aristrocrat baru (masuk ke Esther’s Kitchen saat Esther pindah ke blok berikutnya), dengan keuntungan yang diperoleh dari ALS Association.
■ 30 dan 31 Juli: Justin Hall dari Main Street Provisions, dengan hasil keuntungan untuk The Cupcake Girls.
■ 6 Agustus: Colin Fukunaga dan Robert Magsalin dari Fuku Burger dan Dan Coughlin dari Le Thai, dengan keuntungan yang diperoleh dari Nevada SPCA.
■ 7 Agustus: Sam Marvin dari Echo & Rig, dengan dana yang diperoleh untuk Yayasan Amal Epicurean.
■ 13 dan 14 Agustus: Nicole Brisson dari Brezza, Bar Zazu dan Amari, dengan dana yang diperoleh dari Anne Saxelby Legacy Fund.
Tiket tersedia di mtcharlestonlodge.com/pinedining. Kabin Mount Charleston juga tersedia untuk reservasi. Ikuti @mtcharlestonlodgelv di Instagram dan @mtcharlestonlodge di Facebook. Koki dan acara putaran kedua akan segera diumumkan.
◆ ◆ ◆
Sebuah tanda dipasang untuk PappaRoti, jaringan kafe internasional, di 3350 E. Tropicana Ave., di Pecos Road, yang dulunya adalah Dunkin’ Donuts. Dimulai di Malaysia pada tahun 2003, PappaRoti dikenal dengan roti kopi karamel khasnya dengan bagian luar yang renyah. Di AS, lokasi PappaRoti sebagian besar berada di Midwest.
◆ ◆ ◆
Burung awal mendapatkan pai. Tiket sekarang dijual untuk Festival Pizza Las Vegas yang berlangsung dari tanggal 1 hingga 4 November di The Industrial Event Space. Acara yang dipandu oleh Greco & Sons dan Las Vegas Pizza Alliance ini mempertemukan sejumlah poobah pizza Vegas, dipimpin oleh Vincent Rotolo dari Good Pie, Tony Gemignani dari Pizza Rock, dan John Arena dari Metro Pizza.
Di antara sekitar 20 peserta yang diumumkan: Al Solito Posto, Custom Pizza Truck, Naked City Pizza, Pizzeria Monzù dan That Pie Guys. Tiket: vegaspizzafest.com.
◆ ◆ ◆
Seperti yang dilaporkan Review-Journal, museum massa baru-baru ini membeli sebidang besar di sebelah timur bangunan utamanya, dengan makanan dan minuman termasuk dalam perluasan. Kami menghubungi museum untuk detailnya.
Tanggapannya tidak cukup meyakinkan, tetapi hasilnya singkat: “Sementara kami masih dalam tahap awal perencanaan, kami ingin membangun program makanan dan minuman kami saat ini melalui lensa peristiwa bersejarah untuk membawa tamu kami dari pengalaman tambahan yang menghibur, otentik, berkesan, dan menyenangkan.
On the Side berjalan di bagian Taste hari Minggu. Email kiat, pertanyaan, atau umpan balik ke [email protected].
